农村有种排场叫“流水席”,城里朋友都想来尝尝
在农村结婚就图个喜庆热闹,但各地的风俗不同,婚礼和婚宴又有很大的却别。这是山东一个普通的乡下婚宴场景,这时适逢冬季农闲的时候,很多在外打工的年轻人也都回到了家,有些年轻人就瞅着这时候谈对象的谈对象,结婚的结婚,整个冬天村子里都是热热闹闹的。
在咱乡下办婚事操办酒席不像成里直接下饭店吃,乡下的婚宴需要请厨师来家做菜,很多事宜有主家推选出的大总理来全权负责,邻里百舍相亲相近的人都来帮着操持婚宴。
男人们把需要的蔬菜啥的择选干净,做一个初加工然后交给大厨师烹炒。
女人们就帮着刷碗洗锅,或为酒宴做些面食。
厨师一般是本村或邻村的,别小看咱乡下的厨师,他们炒出来的菜比城里酒店的菜还香还好吃。
上年纪的人帮着厨师做些炖煮等简单的工作,这时年轻人正忙着在婚礼上闹腾新媳妇呢,他们可没空儿在这里呆着。
乡下的婚宴饭菜丰盛吗,看看这成摞的盘子里的红烧鲤鱼就知道了。
这是先做好的凉菜,等客人到齐了菜就开始走起了。
端盘子上菜的活都是新郎官的本家兄弟或同学好友。
因为来的客人多家里坐不下,就会借邻居家的房子摆桌,这时候小伙子们端着菜盘一趟趟来回跑,热闹着呢。
客人们坐在烧的热热的土炕上,很多都是老相识,这时候也都放开了,猜拳行令,咋咋唬唬,这个热闹。本村的客人吃完一波又来一波,相亲相邻的村里人都会凑个份子来喝喜酒,添份喜气。
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